人患布病后，首先出现的症状是发烧，呈波浪状热，即高热几天，体温降下来几天，然后又开始升高，反复多次。也有些人发热症状不典型，可能出现不规则发烧的情况。另一个特点是多汗，尤其发病初期更为明显，晚上汗更多。

　　另外，患者还可出现骨关节疼痛、肿胀等。发病初期不明显，体温逐渐下降时骨关节症状相继发生；甚至还可出现肝脾和淋巴结肿大及生殖器官病变。

　　布鲁氏菌不耐热，炖牛羊肉的话，一般在100℃沸水下最长煮4分钟即可杀死。如果是干热的情况下，譬如烘烤，100℃的温度最长需7分钟可杀死布鲁氏菌。所以想要远离布病，不妨参考下徐所长给出的几点建议：

　　一、不吃生的或半生的牛羊肉。吃涮锅、铁板或烧烤时，一定要将肉煮熟。

　　二、胎盘是病畜含菌最多的部位，尽量少吃，最好不要自己加工烹饪。

　　三、不喝未加工的牛奶。

　　四、去超市、农贸菜场等正规渠道购买牛羊肉。

　　五、自己做牛羊肉菜肴时，最好戴手套洗肉、切肉。

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